Tržní data

Segment popcornu a karamelové kukuřice připravený k přímé konzumaci přispěl 1,5 miliardami dolarů do kategorie slaných snacků ve výši 26,7 miliard dolarů, což je nárůst o 5,0 procenta za 52 týdnů končících 17. květnem podle IRI, Chicago.Každá z pěti největších značek v segmentu zaznamenala za rok růst.Smartfood, společnost Frito-Lay, vede segment.Zatímco celkové tržby společnosti Smartfood klesly o 1,5 procenta, její podpisová linie vzrostla o 1,5 procenta na 424,9 milionu dolarů.Celkově SkinnyPop, součást skupiny Amplify Snack Brands, vlastněné značkou The Hershey Co., zaznamenala u svých produktů pěkný skok, a to o 10,1 procenta na 283,3 milionů dolarů, přičemž její základní řada SkinnyPop činila 229,6 milionů dolarů z této celkové částky, což je nárůst o 10,2 procent.Její jednoporcová řada SkinnyPack zvýšila tržby o 53,7 milionu dolarů, což je nárůst o 9,8 procenta.Angie's Artisan Treats, podnik Conagra Brands, vzrostl o 3,8 procenta na 131,6 milionů dolarů, přičemž její primární značka Angie's BOOMCHICKAPOP vzrostla o 5,1 procenta na 131,2 milionů dolarů.Značky privátních značek dohromady dosáhly tržeb 99,0 milionů dolarů, což je nárůst o 9,5 procenta.Značka Frito-Lay Cheetos vstoupila do segmentu na začátku roku 2020 a tento krok zaznamenal obrovský úspěch s tržbami 44,0 milionů USD do 17. května na IRI.

Celková kategorie popcorn/popcorn oil zaznamenala podle IRI nárůst tržeb o 13,4 procenta na 992,4 milionů dolarů – což je výrazné zlepšení oproti minulému roku, kdy tržby v této kategorii stagnovaly.Největší podíl na tomto explozivním růstu měl segment mikrovlnného popcornu, který vzrostl o 13,3 procenta na 848,5 milionu dolarů v tržbách.Pop Secret od Campbell Snacks byla nejprodávanější značkou, jejíž tržby vzrostly o 16,4 procenta na 169,5 milionu dolarů.Orville Redenbacher's, řada Conagra Brands, vzrostla o 11,4 procenta na 154,4 milionu dolarů.Dobrý rok měla také privátní značka, jejíž tržby vzrostly o 15,8 procenta na 134,5 milionu dolarů.Akt II od Conagra Brands se vysledoval velmi dobře, se základní značkou Act II vzrostl o 32,4 procenta na 75,9 milionů dolarů a Act II Butter Lovers vzrostl o 21,1 procenta na 75,0 milionů dolarů.Řada Jolly Time Blast O Butter od American Pop Corn Co. vzrostla o 15,7 procenta na 14,7 milionu dolarů, zatímco hlavní řada Jolly Time vzrostla o 4,5 procenta na 12,4 milionu dolarů.

Pohled zpět

Po většinu minulého roku podkategorie popcornu do mikrovlnné trouby po několika letech poklesu stagnovala, zatímco prodej popcornu RTE se po třech až pěti letech „obrovského růstu“ zpomalil, říká Garrett Smith, prezident American Pop Corn Company, Sioux City. , IA.Ale jakmile zasáhl COVID-19, vše se změnilo, říká.„Po institucionální stránce šly tržby do rezervy, protože nikdo nechodí do kin a na míčové hry,“ říká.„Ale prodej mikrovlnného a syrového popcornu v supermarketech explodoval.Jakýkoli trend, který probíhal před 15. březnem, momentálně neznamená absolutně nic.“

Smith věří, že prodej popcornu do mikrovlnné trouby od té doby vzrostl asi o 50 procent a syrová jádra o 70 až 80 procent.„To znamená, že máma vykopává starou pánev nebo kukuřičný popcorn, na kterém se sbíral prach, a učí novou generaci dětí popcorn,“ říká."To považuji za velmi povzbuzující."

Mikrovlnný popcorn zaznamenal jen malou inovaci kromě šťouchání v příchutích, dodává Smith."Bylo to trochu ospalé," říká.„Nic moc se nedělo a pak bum!Nemohli jsme držet krok."

SkinnyPop pozoruje pokračující růst v segmentu multipacků, protože spotřebitelé vyhledávají zdravá a pohodlná řešení pro občerstvení, říká Lauren Stacy, přidružená manažerka značky Amplify Snack Brands, Austin, TX, vlastněná společností The Hershey Co. Poznamenává také pokračující šíření obou příchutí a praskání produktů RTE v nekonvenčních olejích.

Stacy říká, že originální, sýrový a sladký popcorn nadále tvoří většinu objemu kategorie, ale další druhy rychle rostou, protože se spotřebitelé snaží vyhnout únavě chutí.„Největší růst pohání kořeněné a požitkářské chutě.Pokud jde o přísady, zaznamenali jsme růst pocházející z používání různých olejů, jako je kokosový a avokádový, protože popularita ketodiety přiměla spotřebitele vyhledávat zdravé tuky.“

Spotřebitelská touha po zdravější stravě byla zřejmá také Marku Zoskemu, zakladateli a generálnímu řediteli společnosti SaltWorks, Woodinville, WA.„V minulosti lidé chtěli extra máslový popcorn podobný tomu, který dostávali v kině,“ říká.„Často to znamenalo umělé přísady a vysoký počet kalorií.V posledních letech se poptávka z velké části z velké části u spotřebitelů, kteří si více uvědomují své zdraví, ve spojení s rostoucí kulturou „gurmánů“ přesunula směrem k čistě přírodním ingrediencím a čistším etiketám.“

To zase vedlo k boomu gurmánského popcornu, říká Zoske.„Dnes na polici najdete různé druhy popcornu, od tradičního popcornu až po vzrušující, odvážné chutě vyrobené z gurmánských solí,“ říká."Vidíme více výrobců popcornu, kteří používají avokádo, kokosové oleje a zcela přírodní mořskou sůl."

Těšit se

Do budoucna Smith věří, že trendy posledních několika měsíců budou pokračovat minimálně do konce roku 2020."Životní styl lidí se dramaticky zpomalí," říká."Celá tahle věc přiměla lidi, aby se zastavili a přemýšleli o tom, co dělají, a že možná domov není tak špatné místo."To bude dobré pro prodej popcornu.“Odhaduje, že nárůst tržeb by se za rok mohl pohybovat od 20 do 30 procent."Popcorn je pohodlí."

I když divadla a sportovní akce umožňují nějaká místa k sezení, Smith poznamenává, že institucionální tržby se okamžitě neobnoví."Nemyslím si, že lidé budou spěchat zpět," říká."Všechno zůstane zpomalené, dokud nebude vakcína - a možná i dál."

V nadcházejícím roce SkinnyPop a Amplify očekávají rozšíření sezónních příležitostí pro slané občerstvení, jako je Halloween a čas dovolených, kde Stacy věří, že popcorn může konkurovat cukroví.Za druhé, protože spotřebitelé tráví více času doma, očekává pokračující růst popcornu v mikrovlnné troubě.A konečně, Stacy očekává, že bude svědkem pokračující proliferace chutí, zejména v požitkářském prostředí, protože se spotřebitelé snaží najít rovnováhu mezi svou touhou a touhou po zdravých svačinkách.

Ingredience, které SkinnyPop vždy nabízel, budou do budoucna pěkně ladit s touhami po lepším pro vás, věří Stacy.„Jako přirozeně nízkokalorická složka má popcorn užitek ze „zdravého halo“, které nám umožnilo experimentovat s přidanými funkčními výhodami, jako jsou bílkoviny a kolagen,“ říká.„Budeme pokračovat v posouvání hranic lepšího pro vás, abychom uspokojili rostoucí potřebu spotřebitelů po čistých, zdravých a lahodných svačinách.“

Zoske očekává, že uvidí rozšířené lepší možnosti pro vás s větší rozmanitostí v použitých ingrediencích, od nutričních kvasnic pro veganský popcorn se sýrovou příchutí až po mořské řasy pro vytvoření chuti bohaté na umami.Říká, že SaltWorks dodává mnoha výrobcům občerstvení vysoce kvalitní mořskou sůl v řadě velikostí zrn, textur a příchutí, aby vyhovovaly jejich specifickým potřebám.„Vzhledem k tomu, že spotřebitelé hledají produkty vyrobené z čistých, zcela přírodních složek, výrobci přecházejí na mořskou sůl.Ve skutečnosti mnoho výrobců popcornu používá výhradně mořskou sůl a dokonce ji nabízí na svých etiketách.“

Asi před třemi lety představila značka Jolly Time čistý popcorn do mikrovlnné trouby, přezdívaný Simply Popped, který byl velmi úspěšný, říká Smith.A Jolly Time plánoval letos v létě vydat novou příchuť, ale to je pozastaveno."Strčíme si to do kapsy," říká."Zavádění nového produktu, když nemůžeme držet krok s prodejem, tak jak to je, nedává žádný smysl."

Nejnovějším přírůstkem do chuťové řady SkinnyPop byl SkinnyPop Twist of Lime, který zachovává konzistenci značky s ohledem na složení produktů, které neobsahují GMO, lepek, arašídy, ořechy a umělé přísady, říká Stacy.Značka také vydala SkinnyPop Chips, křupavé a křupavé občerstvení vyrobené ze 100 procent popcornu, říká.Také poté, co Pirate's Booty loni získala mateřská společnost Hershey, uvedly značky na trh kombinovaný balíček SkinnyPop & Pirate's Booty Family Snack Pack, říká."Každé multipack je dodáváno se směsí Pirate's Booty Puffs a SkinnyPop Original a Kettle."

Trendové příchutě mohou být dalším způsobem, jak upoutat pozornost nakupujících.SaltWorks nabízí řadu Fusion Salt, ručně vyráběnou způsobem, který přirozeně spojuje ingredience, v příchutích, jako je lanýž, strašidelný pepř, černý česnek, vintage merlot a španělský rozmarýn, říká Zoske."Tyto soli fungují opravdu dobře pro řemeslné výrobce popcornu, kteří chtějí udržovat seznam ingrediencí krátký a zároveň nabízet jedinečné příchutě, po kterých spotřebitelé touží."

Nejnovější přírůstky do této řady mořské soli zahrnují zcela přírodní Pacific Blue Micro Flake a Mini Flake, které jsou navrženy tak, aby lépe držely potraviny a nabízely slanější chuť s menším množstvím soli – a bez chemikálií, říká Zoske.„Micro Flake se skládá ze super jemných vloček mořské soli vyrobených tak, aby rovnoměrně obalily popcorn a každému zrnu dodávají lahodnou, křupavou chuť mořské soli,“ říká.

SaltWorks také nedávno znovu uvedl na trh řadu zcela přírodních uzených mořských solí pomocí technologie Perfect Smoke, která používá skutečné dřevo, které je ručně vybrané pro profil aroma, soli sklízené v oceánu a patentovaný proces uzení za studena.

„Výsledkem je čistá chuť kouře z pravého dřeva bez umělých,“ říká Zoske.„Příchutě sahají od robustního hikorového kouře po jemně sladký a jemnější jablečný kouř, což umožňuje výrobcům a koncovým uživatelům zaměřit se přesně na chuťový profil, který si přejí.Naše uzené soli lze použít samostatně nebo v kombinaci s jinými příchutěmi pro zcela nový gurmánský zážitek z popcornu.“

Naše vlastní značka popcornu je: INDIAM
Náš INDIAM Popcorn je špičková značka a velmi známá na čínském trhu
Veškerý popcorn INDIAM je bez lepku, bez GMO a bez trans-tuků

Naše jádra bez GMO pocházejí z nejlepších farem na světě

U našich japonských zákazníků jsme si získali velké uznání a již jsme si vybudovali stabilní dlouhodobou spolupráci. Jsou velmi spokojeni s naším popcornem INDIAM.

Hebei Cici Co., Ltd

PŘIDAT: Průmyslový park Jinzhou, provincie Hebei, Čína

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – obchodní manažer

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com