Chicago – V posledních deseti letech prošlo jen málo kategorií občerstvení takovými změnami jako masové občerstvení.Není to tak dávno, co spotřebitelé slyšeli termín „masové svačiny“, mohli si představit vysoce zpracované masové tyčinky nebo trhané maso u pokladny v samoobsluze.Dnes lze masové pochutiny nalézt v ledničkách, mrazničkách a ekologických uličkách.Někteří maloobchodníci vytvořili velmi ideální koncové displeje speciálně pro uvádění na trh stále více a více trvanlivých produktů.Obchody se sportovním zbožím je prodávají, protože se staly oblíbeným občerstvením pro batůžkáře.Najdete je také v letištních kioscích, kavárnách a dokonce i prodejních automatech.Mnoho z nich vychvaluje skutečnost, že jde o čisté občerstvení pro spotřebitele, kteří hledají bílkoviny.
Stojí za zmínku, že masové svačiny a rostlinné potraviny jsou zároveň v módě.Je to možné díky pečlivému výběru přísad a řemeslnému zpracování.Stále více spotřebitelů dává přednost konzumaci svačin vícekrát denně namísto tří běžných jídel, což vede k růstu této kategorie.
„Spojené státy jsou zemí, která jí svačiny, a my už nesnášíme svačiny jako dřív.Naopak, svačiny jsou považovány za způsob, jak se rychle zakousnout mezi jídly, nebo jako pohodlný způsob, jak se najíst,“ uvedl analytik potravin a nápojů Chicago NPD Group Darren Seifer.„Svačiny byly integrovány do struktury našeho každodenního života.Tento způsob myšlení poskytuje obchodníkům s potravinami a občerstvením neomezené příležitosti.“
Podle „Americké stravy“ společnosti NPD (roční kompilace údajů o denním sledování společnosti) se za posledních pět let počet svačin mezi jídly na hlavu ve Spojených státech zvýšil 25krát, z 505 na hlavu v roce 2015 na 2020 530krát.Kdo, co, kdy, kde, proč a jak jedí američtí spotřebitelé.Spotřeba svačinek v jídle se zvýší z 21 % v roce 2010 na 26 % v roce 2020.
Všechny tyto příležitosti k občerstvení přiměly spotřebitele, aby věnovali větší pozornost jejich výběru.Pozorné svačiny si vybírají potraviny, které jsou pro vás výhodnější jako malá jídla, spíše než tradiční svačiny z doby před mnoha lety, kterými jsou často svačiny s vysokým obsahem sacharidů, s vysokým obsahem tuku a bez výživných látek.Mnoho pozorných milovníků svačinek dodržuje dietu s vysokým obsahem bílkovin, díky čemuž jsou svačiny z masa a drůbeže atraktivní volbou.
„Snaha lidí o hustotu bílkovin a živin v občerstvení a globálních příchutích,“ řekl David Wright, senior marketingový manažer Hartman Group v Bellevue, Washington.„To platí zejména pro mladé spotřebitele, generaci Z a mileniály.V jídle jsou těmto zážitkům velmi otevření.“
Datový gigant 84.51° se sídlem v Cincinnati (zcela vlastněná dceřiná společnost The Kroger Co.) zveřejnil své statistiky o občerstvení v červenci 2021. Zdůraznil, že ačkoliv popcorn byl nejoblíbenějším občerstvením v raných fázích pandemie, explodoval jako domácnosti přecházejí ke spotřebě.S meziročním nárůstem o téměř 50 % se objem prodejů filmových a herních večerů s domácí zábavou v podstatě vytratil.Masové přesnídávky v roce 2021 nabírají na síle, což je v souladu s touhou spotřebitelů po zdravějším životním stylu.
„Zdravější stravování je ve Spojených státech dlouhodobým spotřebitelským trendem, ale většina snacků ve Spojených státech jsou vysoce zpracované potraviny s nízkou skutečnou nutriční hodnotou,“ řekl Jaxie Alt, co-CEO a hlavní marketingový ředitel Stryve Foods LLC, Německo. Plano, Texas, výrobce masových pochutin s nulovým obsahem cukru."Spotřebitelům se tento nápad s ultra vysokým obsahem bílkovin a cukru opravdu líbí."
Joe Oblas, co-CEO a spoluzakladatel Stryve Foods, řekl: „Pevně ​​věříme, že Stryve má dobrou pozici, aby využil příznivých a lepších svačinových trendů a obrovské mezery v stále velké oblasti inovací zaměřených na zdraví. s roztříštěnými kategoriemi.Kanály jsou málo rozvinuté."
Ještě před pandemií, kdy spotřebitelé hledali mini jídla s vysokým obsahem bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, se staly oblíbené trvanlivé masové svačiny.V chladničce je stále málo možností a většina mražených masových svačin je obalená a ochucená kuře na skus.Mohou být rozděleny do jednotlivých porcí, někdy dokonce s omáčkami.Nicméně skutečnost, že vyžadují přípravu v mikrovlnné troubě, omezuje jejich přitažlivost jako rychlé přenosné občerstvení.
U masových svačinek podléhajících zkáze je akce v lednici, kde se maso, plátky masa a proužky masa obvykle spárují se sýrem a možná s některými ořechy, sušeným ovocem nebo sušenkami.Někdy je to jen maso.
Například společnost John Soules Foods v Tyleru v Texasu vyvinula řadu chlazených ochucených zcela přírodních kuřecích nugetů prodávaných v 3 uncových porcích.Odrůdy zahrnují citrusy z agáve, zčernalé, fajitas, citronovou trávu a thajské chilli teriyaki.Seznam přísad zčernalých odrůd je nejjednodušší.Zní: „Kuřecí prsa bez kostí a kůže, voda a obsah následujících látek je menší než 2 %: sůl, sušený česnek, sušená cibule, koření, bramborový škrob, ocet, kvasnicový extrakt a citrusový extrakt.
Začínají se prodávat i kuřecí nugety.Farmers Fridge se sídlem v Chicagu poskytuje čerstvé potraviny, které jsou pro vás vhodnější, prostřednictvím firemních prodejních automatů na letištích, v nemocnicích a kancelářských budovách.Od pandemie je nyní mnoho produktů v maloobchodě a rychlém servisu a mohou být doručeny až k vašim dveřím.Jídlo je baleno v recyklovatelných plastových dózách, včetně svačinek z kuřecích prsou, které jsou grilované a černěné.Ten je ochucen uzenou paprikou, chilli, kmínem, česnekem, citronem a solí.
Po návratu do supermarketu Hormel Foods Corp. z Austinu v Minnesotě pokračovala v rozvoji své značky Columbus Craft Meats a uvedla na trh Columbus Pepperoni Paninos.Vyrobeno ze směsi vybraného vepřového masa a patentovaného koření, suché a pomalu zrající vysoce kvalitní feferonky rolované se sýrem mozzarella.
Henry Hsia, marketingový ředitel společnosti Columbus Craft Meats, řekl: „Vidíme dva spotřebitelské trendy, které se rok od roku dramaticky zvyšují: instantní občerstvení a vařená zábava.“
Tony Migacz, majitel Hodgkins Cheesewich Factory v Illinois, věří, že lahůdky by měly být dostatečně pohodlné, aby si je mohli vychutnat v přírodě.
"Rybím a můj sendvič je mokrý," řekl.„Tak jsem hodil chleba a snědl salám a sýr.To je začátek tvarohového koláče.
"Cheesewich je jedinečná kombinace ručního sýra a masa, dva plátky sýra s plátkem feferonky nebo salámu uprostřed," řekl Migacz.„Je navržen s ohledem na dnešní rychle se pohybující spotřebitele, kteří dbají na své zdraví.Každá porce vakuově uzavřených potravin o objemu 2,5 unce má šestiměsíční trvanlivost v chladničce.Existují dokonce zcela přírodní možnosti pro maso bez dusičnanů.“
Nejnovější masové svačiny společnosti jsou všechny nenaložené krůtí slanina.Jsou tam slanina a vejce.Jedná se o balení dvou plátků slaniny a dvou natvrdo vařených vajec.Nechybí ani slanina.Jedná se o svazek mozzarelly a plátek slaniny.
„Naše nové snídaňové tacos získalo v červnu na výstavě Candy and Snacks Expo cenu za nejinovativnější produkt,“ řekl Migacz.„Má moučnou tortillu, unci míchaných vajec, unci sýra a tři proužky nenaložené krůtí slaniny.Jedno taco o objemu 3,2 unce je vakuově utěsněno, aby uzamkla chuť a poskytuje 17 gramů příručního proteinu.
Proužky, hranolky, plátky a proužky, to jsou některé z mnoha forem, které lidé nacházejí v dnešním ekologickém sektoru masových svačinek.Už to nejsou jen produkty z mletého masa obsahující sodík a konzervační látky, ale vyvinuly se ve vysoce kvalitní dobrodružná jídla s příchutí bílkovin, která přitahují každého od zákazníků ve večerkách, kteří hledají rychlé občerstvení, až po triatlonisty, kteří potřebují dobít energii.
Jsou vyrobeny z farmářských zvířat a zvěřiny.Běžné jsou certifikace jako bezlepkové, organické a bez GMO, stejně jako tvrzení o dodržování dietních požadavků, jako je keto, paleo a Whole30.Formulátoři jsou stále kreativnější, pokud jde o chuť a zdroje masa, s mnoha ikonickými prvky, jako je dobytek krmený trávou a drůbež z volného výběhu.
Mají sice různou strukturu – tyčinky jsou podobné mini párkům a jsou poněkud pružné, zatímco trhané s malým množstvím tuku mají steakovou žvýkatelnost – ale jejich obsah vlhkosti je velmi nízký.Odstranění vody ze všech druhů potravin, včetně rychle se kazícího masa a drůbeže, je jednou z nejstarších metod konzervace.Umění sušení masa zavěšením prkna na slunci lze vysledovat až ke kočovným společnostem, které spoléhají na tuto konzervační techniku, aby si při přechodu pevninou udržely dostatečnou zásobu vysokoenergetických a trvanlivých potravin.
Krása procesu sušení spočívá v tom, že může být velmi jednoduchý a obsahuje jen málo známých přísad.Sušené masné výrobky jsou také ideálními nosiči pro různé příchutě, od koření naplněných marinádou až po texturované povrchy.
Existují dva základní způsoby výroby suchých masových přesnídávek.Mezi běžné průmyslové procesy patří marinování masa namáčením nebo vstřikováním, po kterém následuje nízkokalorický proces dlouhodobého pražení, aby se maso místo vaření vysušilo.Komerční sušičky jsou také možností.Druhým způsobem je zavěšení masa, aby se vysušilo.
Stryve Foods používá druhou metodu k výrobě hovězích plátků.Společnost vynechala marinádu a místo toho před sušením pokryla vnější stranu masa bylinkami a kořením.Proces sušení masa a vaření na vzduchu je jako hovězí trhanec.Obsah bílkovin v každém produktu je o 40 % až 50 % vyšší než u hovězího jerky.V závislosti na obsahu tuku v krájeném mase se bude struktura sušeného vývaru lišit.Libové jerky se stanou suchými a drobivými, zatímco tučné maso bude měkké a žvýkací.Produkty Stryve jsou relativně suché.
"Druhou hlavní složkou jerky je voda," řekl Alt."To nemáme."Maso osušíme.Zbylo vám něco, co chutná jako steak.Čistý panel je pro nás důležitý.“
Masové přesnídávky jsou vyrobeny z vybraného hovězího masa nejvyšší kvality, bez tuku.Maso se omyje přírodním octem a nakrájí se na steaky.Jsou přirozeně sušeny na vzduchu po dobu až 21 dní a nebyly nikdy tepelně upraveny.Tyto svačiny neobsahují žádný cukr, MSG, lepek, dusičnany, dusitany ani konzervační látky a jsou vhodné pro ketonové a paleo diety.Vyrábí se z hovězího masa, octa a koření a podává se v plátcích, tyčinkách nebo plochých talířích.
Wenzel's Farm v Marshfield, Wisconsin ručně vyrábí malé dávky masových svačin.Masové tyčinky společnosti přicházejí v různých kombinacích chutí, jako je hovězí maso se slaninou, šunka se švýcarským a mangovým vepřovým a hovězím Havana.
V loňském roce společnost přidala do své produktové řady hovězí jerky.Stejně jako ostatní masové přesnídávky ani tento trhanec neobsahuje umělá barviva, MSG a bez lepku.Neobsahuje také žádné dusitany ani dusičnany, obsahuje 10 gramů bílkovin na porci a má pouze 90 kalorií.V letošním roce byly na základě úspěchu originálu představeny příchutě pepř a teriyaki, nové příchutě kouřové grilování a sladké a kořeněné příchutě.
Chomps of Chicago pokračuje ve vývoji své řady masových tyčinek s novou krůtí feferonkou, která používá směs koření, včetně paprik, fenyklových semen a oregana.
„Naslouchali jsme zpětné vazbě spotřebitelů a jsme rádi, že můžeme představit krůtí feferonky, protože chtějí více druhů krůt.Nyní spotřebitelé používají naše hole více než kdy jindy.Jezte svačiny.Pete Maldonado, generální ředitel a spoluzakladatel společnosti Chomps, řekl: „Krocana Pepperoni může také umožnit spotřebitelům přidat zájem o jejich oblíbené recepty."Navíc, ačkoli produkty z feferonek obvykle obsahují konzervační látky, jako je dusičnan sodný a další zbytečné přísady, Chomps Pepperoni Turkey poskytuje vysoce kvalitní bílkoviny a skutečné koření, které poskytují všechny lahodné feferonkové příchutě bez jakéhokoli prvku problému."
Je pečlivě vyrobeno z udržitelných zdrojů bílkovin z volně chovaných krůt chovaných ve volném výběhu.Tyto krůty jsou krmeny dietou bez GMO a nikdy nebraly antibiotika ani hormony.Každá krůta obsahuje 10 gramů bílkovin a 90 kalorií.Stejně jako všechny masové snacky Chomps, i tato nová příchuť získala certifikaci Whole30, certifikaci bez lepku, certifikaci Paleo, certifikaci Keto a je vhodná pro alergiky.
Maldonado řekl: "Chomps našel tvrdohlavého následovníka, který chce chutné jídlo nebo rychlé a zdravější svačiny a opravdu se stará o to, jak je jejich jídlo vyrobeno."„Klademe důraz na kvalitu a pohodlí.Je to stejně důležité, protože dnešní spotřebitelé potřebují zdravější svačiny a další.“

Naše vlastní značka popcornu je: INDIAM
Náš INDIAM Popcorn je špičková značka a velmi známá v Chinesetrh
Veškerý popcorn INDIAM je bez lepku, bez GMO a bez trans-tuků

Naše jádra bez GMO pocházejí z nejlepších farem na světě

Naši zákazníci z Japonska nás vysoce uznávajía již jsme vybudovali stabilní dlouhodobou spolupráci.S naším popcornem INDIAM jsou velmi spokojeni .

Hebei Cici Co., Ltd

PŘIDAT: Průmyslový park Jinzhou, provincie Hebei, Čína

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – obchodní manažer

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com